YAZI GÖNDERMEK İÇİN ANA SAYFADA "YAZI GÖNDER" BUTONUNU TIKLAMANANIZ YETERLİDİR...    







UHT SÜT: TEKELLERİN YIKICI GÜCÜ
/**/ Yazar: TAYFUN ÖZKAYA | Tarih: 30/05/2012 | Saat: 22:05

Üniversite’de sınıfta öğrencilere soruyorum. Kaç kişi UHT sütü seviyor? Birkaç kişiyi geçmiyor henüz. Bu öğrenciler değil pişirilmiş çiğ sütü, artık pastörize sütü bile sevmiyorlar, itici buluyorlar. Toplumun lezzet anlayışı üzerinde gizli ve güçlü bir savaş yıllardır sürüyor. ABD ve Avrupa’da gıda tekelleri bu savaşı büyük ölçüde kazanmışlardır. Orada tüketiciler patlıcanın tadını bilmez, domatesin tadını bilmez. Süpermarketlerin en geniş bölümü soslar bölümüdür. Bu yenilmez gıdaları yenilir hale getirmek, ancak kendileri de ayrı problem olan soslarla olur.

Okul sütü programında ısrarla sadece UHT sütün belirlenmiş olması, süt ve mamulleri alanında artık bir tekel ittifakı oluşturmuş olan şirketler için çok önemli bir başarı oldu. Bunun için yıllardır bazı güçler propaganda yaptılar. Çiğ süte sokak sütü gibi aşağılayıcı bir isim taktılar. Çiğ sütteki bakterileri saydılar. Sanki millet pişirmeden lıkır lıkır bunu içiyormuş gibi. Fabrikaları için satın aldıkları süt de aslında aynısı. Şimdi, çocuklar okullarda altı sene bu benim şahsen ağzıma koymadığım, lezzetsiz ve değeri düşük sütü içerse artık başka bir sütü içemez hale geleceklerdir. Sonuç milyonlarca ürün bağımlısı olmuş yeni müşteriler. Hadi diyelim ki her yere pastörize süt ulaştıramıyorsunuz. Büyük şehirlerde pastörize süt dağıtılamaz mıydı? Avrupa ülkelerine giden bilir, orada pastörize süt yaygındır. Ayrıca köylere süt ulaştırmak gibi bir problem size ters gelmiyor mu? “Süt” ve “köy” sözcüklerinin birbirlerinden bu kadar uzak olması katlanabilir bir durum olmaması gerekir.  “opera” ve “köy” değil sözcüklerimiz. Birçok köyümüze UHT süt ulaştırmak için uğraşmak yerine süt çiğ olarak köyden alınabilir ve pişirilerek öğrencilere verilebilir ve kimse de hasta olmaz bence.

Kenan Demirkol hocanın başka bir önerisi de var. Her gün 7 milyon karton kutu içinde vitamini azalmış, proteini denatüre olmuş UHT süt yerine, çiğ sütten peynir yapmak ve üç ay saklayarak brusella gibi riskleri ortadan kaldırmak ve her öğrenciye 30 gramlık bir parça ekmekle birlikte vermek. Çevreye etkisi hiç olmayacaktır. Öğrenciler de gerçekten daha iyi besleneceklerdir. Ama olmaz. Hegemonya bunu sevmez.

Okul sütü iyi bir fikirdir, ama tekellere hizmet etmese, yeni hegemonyaların temellerini atmasa olmaz mı?



[ Yorum Ekle ]    [ Yorumları Oku (1) ]    [ Yazıyı Öner ]    [ ^ Başa Dön ]    [ Yazdır ]




  • What GM's layoffs reveal about the digitalization of the auto industry
    16/12/2018
    ABD'de otomotiv endüstrisinde yaşanan işten çıkarmalar meslek insanlarından beklenen>>

  • HADİ LAN! SANA MI SORUCAM...
    30/09/2017
    Sağlık Bakanı açık oy kullandı Uyarılara sert tepki gösterdi KÜFÜR ETTİ...Anayasa >>

  • BUNU KİM KONUŞTURUYOR?
    17/07/2017
    SUÇ ÖRGÜTÜ LİDERİ OLDUĞU AÇIKÇA BİLİNEN, GAZETE HABERİNDE DAHİ ÖYLE BİLDİRİLEN BUNA KİM,>>

  • CHP'Lİ VEKİL HAKKINDA 'LAİKLİK BİLDİRİSİ' DAĞITTIĞI GEREKÇESİYLE FEZLEKE
    05/07/2017
    CHP Mersin Milletvekili Aytuğ Atıcı hakkında, geçen yıl dağıttığı "Laikliği Kazanacağız">>

  • YALLAH ARABİSTAN'A
    01/07/2017
    http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/ahmet-hakan/ulkedeki-adaletsizligin-nedenini-acikliyor>>

  • AKP Yöneticisinden Kılıçdaroğlu'na Tekbirli Ölüm Tehdidi
    22.06.2017
    İzmir Karabağlar Belediyesi AKP'li meclis üyesi Emrullah Kavuz, bir video yayınlayarak,>>

  • UYUŞTURUCU SATICISI DİYE HEMEN DAMGALADILAR...
    23/06/2017
    Uyuşturucu satıcısı olduğu iddiasıyla gözaltına alınan 'Enayi' dövmeli adam konuştu. >>

  • ADANA EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ, ŞEHRİN SOKAKLARINDAKİ AKSİYONU EKRANLARA TAŞIYOR: ''MOBESE 01'' YAKINDA NETFLİX'DE...
    19/06/2017
    Aksiyon ve macera dolu sokaklarıyla ünlü Adana'da Emniyet Müdürlüğü önemli bir projeye>>

  • DİYANETTEN "Haram yolla elde edilen kazançla yapılan hac geçerli midir" SORUSUNA ŞAŞIRTAN CEVAP
    02 Haziran 2017 Cuma
    Aşağıda ayrıntılarını okuyacağınız haber benim açımdan çok aydınlatıcı oldu. Diyanet>>

Devam >>